One Point Advice
　サンマやイワシ、サバ…脂ののった焼魚がおいしくなる季節。さっぱりとした酢の物を添えてみてはいかがでしょう。
　食用菊は美しい色と香り、シャキシャキとした食感を楽しめる、東洋のエディブルフラワー。魚介の生臭さを和らげてくれるので、焼き魚や干物をほぐして一緒に合えるのもオススメです。
　合わせ酢は、カツオ節を入れて一煮立ちさせることで、旨味を十分に引き出しているので、深みのある味わいに仕上がります。秋の味覚をお楽しみください。
　使うとカロリーダウンできるうえ、さっぱりといただけるので、お試しください。