カボチャ　小1/4個
枝豆（サヤ付き）　240g
塩　少々
サニーレタス、ラディッシュ（飾り切り）　各適量

(A) 酢大さじ2と1/2、サラダ油大さじ1と1/2、塩小さじ1/4、砂糖、コショウ各少々

①　カボチャは種とワタをとり除いて大きめのひと口大に
　　 切り、皮をところどころむく。
②　①をたっぷりの熱湯で竹串が通るくらいまでゆで、
　　 水気をきる。
③　②が熱いうちに軽くつぶし、合わせた(A)を加え混ぜ
　　 る。
④　枝豆は塩を加えた熱湯でゆで、ザルにあげて水気
　　 きり、サヤからとり出す。
⑤　③に𖰁を加え混ぜる。
⑥　サニーレタスを敷いた器に⑤を盛り、ラディッシュ
　　 を添える。

【熱量146Kcal　タンパク質5g　脂質7g　塩分0.4g】