豚ヒレ肉（かたまり）　300g
グリンピース　400g
塩　少々
サラダ油　大さじ1

(A) 酒大さじ1、しょうゆ小さじ1、塩、コショウ各少々
(B) 鶏ガラスープ大さじ2、しょうゆ大さじ1/2、塩、コショウ各少々

①　豚ヒレ肉は5mm厚さに切り、(A)で下味をつける。
②　グリンピースはサヤから出して水洗いし、塩を加え
　　 た熱湯でゆでて水気をきる。
③　中華鍋にサラダ油を熱して①を炒め、肉に火が通っ
　　 たら②を入れてサッと炒め合わせる。
④　③に(B)を加えて調味し、器に盛る。

【熱量163Kcal　タンパク質21g　脂質5g　塩分1.2g】