ラーメン、うどん、そばなどのめん類の汁には、塩分が多く含まれています。これらめん類を食べるときは汁を残し、塩分の取りすぎに注意しましょう。

　1日の塩分摂取量の目安は10g以下ですが、汁も残さず食べた場合、その塩分は4〜6g程度です。1食で1日の半分近い塩分を摂ってしまうことになります。また、ラーメンの汁には動物性の脂も多く含まれるので、悪玉コレステロールも増えてしまいます。