ごはんやパンに含まれる炭水化物は、その消化・吸収が速いほど内臓脂肪に変わりやすくなります。そこで、主食であるごはんやパンを、炭水化物の消化・吸収を遅らせる玄米やライ麦パンなどの精製度の低いものに変えてみるのはいかがでしょうか。

　精製度の低い食品は、高い食品を食べ慣れていると“食べづらい”と感じられることがあります。しかし、よくかんで味わえば独特の旨みがあり、噛む回数も増えて食事時間も長くすることができます。